-
1 верховое брожение
( сусла с дрожжами при приготовлении пива) top fermentationАнгло-русский словарь технических терминов > верховое брожение
-
2 низовое брожение
( сусла с дрожжами при приготовлении пива) bottom fermentationАнгло-русский словарь технических терминов > низовое брожение
-
3 beer fermentation
-
4 beer fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > beer fermentation
-
5 fermentation
1. n брожение, ферментация2. n волнение, возбуждениеСинонимический ряд:distillation (noun) action of enzyme; boiling; distillation; ebullition; effervescence; seething; working -
6 acetic fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > acetic fermentation
-
7 acetous fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > acetous fermentation
-
8 alcoholic fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > alcoholic fermentation
-
9 bottom fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > bottom fermentation
-
10 butyric fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > butyric fermentation
-
11 low fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > low fermentation
-
12 putrid fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > putrid fermentation
-
13 top fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > top fermentation
-
14 froth fermentation
The English-Russian dictionary general scientific > froth fermentation
-
15 low fermentation
The English-Russian dictionary general scientific > low fermentation
-
16 acid fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > acid fermentation
-
17 βράση
[-ις (-εως)] η1) кипение;παίρνω βράση — закипать;
2) кипячение;3) брожение; закисание;βράση της μπίρας — брожение пива;
4) жара, зной;5) разгар;στη βράση τού καλοκαιριού — в разгаре лета;
6) тех раскаливание;§ είμαι πάνω στη βράση μου — быть в расцвете сил;
στη βράση κολλάει το σίδερο — погов, куй железо, пока горячо
-
18 Tankgärung
сущ.пищ. брожение (пива) в танке, брожение в резервуаре, шампанизация в резервуаре -
19 шоммӧм
скисание, прокисание; брожение || прокисший, кислый;шоммӧм йӧв — скисшее молоко; шоммӧм картупель — кислая картошкасур шоммӧм — брожение пива;
-
20 working
ˈwə:kɪŋ
1. сущ.
1) работа;
деятельность
2) использование, употребление, эксплуатация;
разработка
3) обработка, переработка
4) мн.;
горн. выработки
2. прил.
1) работающий, рабочий (тж. о времени, часах)
2) действующий, пригодный для работы working efficiency working conditions работа, действие, функционирование - the *s of the mind работа ума - the *s of conscience голос совести эксплуатация обработка часто pl (горное) выработки;
разработка ведение плавки режим работы - shift * многосменный режим работы( военное) результат операций движение (воды) брожение( пива и т. п.) подергивание мускулов лица и т. п. позволяющий осуществлять работу - * langauges рабочие языки - * knowledge of a foreign langauge практическое знание иностранного языка - * visit рабочий визит способствующий работе - * draft рабочий проект - * group рабочая группа( конференции и т. п.) отведенный для работы - * space производственное помещение пригодный для работы - * age трудоспособный возраст - * season рабочий сезон связанный с работой - * career трудовая деятельность работающий - * bee рабочая пчела( специальное) действующий;
рабочий - * collection действующий фонд( библиотеки) - * load (техническое) рабочая нагрузка эксплуатационный - * costs /expenses/ эксплуатационные расходы бушующий (о море) дергающийся (о щеке и т. п.) concurrent ~ одновременная работа continuous three-shift ~ непрерывная трехсменная работа short-time ~ временная работа short-time ~ кратковременная работа three-shift ~ работа в три смены three-shift ~ трехсменная работа two-shift ~ двухсменная работа working pres. p. от work ~ действие ~ действующий, эксплуатационный;
пригодный для работы ~ действующий ~ обработка ~ обработка ~ отведенный для работы ~ отведенный для работы;
working hours рабочее время, рабочие часы ~ пригодный для работы ~ работа, действие;
деятельность;
практика ~ работа ~ работающий, рабочий;
working woman работница ~ работающий ~ рабочий ~ разработка ~ трудовой ~ эксплуатационный ~ эксплуатация;
разработка ~ эксплуатация ~ горн. выработки ~ conditions тех. эксплуатационный режим;
working efficiency производительность труда ~ in shifts сменная работа ~ of an invention внедрение изобретения ~ of an invention использование изобретения ~ of an invention реализация изобретения ~ to rule работа строго по правилам ~ работающий, рабочий;
working woman работница
См. также в других словарях:
Брожение — пива в пивоварне Брожение (тж. сбраживание, ферментация) «это такой метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а … Википедия
БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, бурно идущее разложение органического вещества, вызываемое микроорганизмами, к рым этот процесс служит источником кинетич. энергии. Настоящие Б., в тесном смысле слова, не связаны с окислительными процессами за счет 02 атмосферы и… … Большая медицинская энциклопедия
Брожение (хим. процесс) — представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, т. е. заключающие меньшее число атомов. Среди громадного числа брожений, как… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Брожение — (хим. процесс) представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, т. е. заключающие меньшее число атомов. Среди громадного числа… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Верховое брожение — способ производства пива. Верховое брожение производится с помощью дрожжей (Saccharomyces cerevisiae) и является более древним способом по сравнению с низовым брожением. После ферментации дрожжи остаются на поверхности, оттуда и название… … Википедия
Низовое брожение — Низовое брожение способ производства пива. Низовое брожение производится с помощью дрожжей (Saccharomyces uvarum или Saccharomyces carlsbergensis) и является более современным и более распространённым по сравнению с верховым брожением.… … Википедия
Дображивание пива — Дображивание пива: брожение остаточного экстракта молодого пива при определенных условиях... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво слабоалкогольный напиток[1], получаемый спиртовым брожением … Википедия
Светлое пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Тёмное пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Rochefort — У этого термина существуют и другие значения, см. Рошфор (значения). Rochefort Основатель: 1899 Марки: Rochefort 6 Rochefort 8 Rochefort 10 Производитель: Аббатство Рошфор … Википедия